- mediterran und würzig-pikant
- perfekt für Salate, Pizza und Pasta
- auch für Gefäße
- für ca. 150 Pflanzen
Produktinformationen
Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) hat sich in kurzer Zeit zu einem festen Bestandteil der mediterranen Küche entwickelt. Ihr charakteristisches, leicht nussiges und angenehm würzig-pikantes Aroma verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Besonders in italienischen Rezepten wird sie häufig verwende, etwa in frischen Salaten, auf Pizza oder als aromatische Ergänzung zu Pasta und Gemüsegerichten.
Die Pflanze bildet schmale, tief eingeschnittene Blätter und entwickelt im Sommer auffällige, leuchtend gelbe Blüten. Nach einer zunächst eher langsamen Wachstumsphase wachsen die Pflanzen kräftig weiter und liefern über viele Monate hinweg immer wieder frische Blätter zur Ernte.
Wilde Rauke lässt sich nicht nur im Gartenbeet, sondern auch hervorragend in größeren Töpfen oder Balkonkästen kultivieren. Dadurch eignet sie sich ideal für Balkone und Terrassen und sorgt auch dort für eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Rucola.
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