- Intensiv rot gefärbte, glatte Rüben
- Typische zylindrische Form
- In der Küche gut zu verarbeiten
Produktinformationen
Rote Bete in perfekter Walzen-Form.
Rote Bete ist meist für ihre runde Form bekannt, doch es gibt auch besondere Varianten mit abweichender Gestalt. Die Sorte Taunus zeichnet sich durch ihre länglich-zylindrische Knolle aus, die optisch an einen Rettich erinnert, jedoch gleichmäßiger geformt ist und sich zur Spitze hin nur leicht verjüngt. Dadurch lassen sich aus dem intensiv dunkelroten Inneren besonders gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die saftige Knolle überzeugt mit einem vollmundigen Geschmack, der erdige, süßliche und – je nach Zubereitung – auch leicht säuerliche Nuancen vereint. In der Küche ist sie vielseitig einsetzbar: als aromatische Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, zum Einlegen, Entsaften oder als Zutat in traditionellen Speisen wie Labskaus oder Borschtsch. Ihre gute Lagerfähigkeit ist ein weiterer Vorteil – bei kühler und trockener Aufbewahrung kann sie bis ins Frühjahr hinein haltbar bleiben. Zudem punktet Rocket mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen bei gleichzeitig geringem Kaloriengehalt.
Rote Bete gilt als unkompliziert im Anbau und liefert von August bis November verlässlich Erträge. Am besten gedeiht sie an sonnigen bis halbschattigen Standorten in lockerer, humusreicher und gleichmäßig feuchter Erde.
Pflegetipps
Pflanzung: Direktsaat ist empfehlenswert. Nur für den frühen Anbau ist eine Vorkultur mit warmer Anzucht unter Glas und Verpflanzen nach ca. 4 Wochen lohnend.
Abstand: 30 x 10 cm, in der Reihe rechtzeitig verziehen.
Ansprüche: Sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerem, gutem Gartenboden. Regelmäßig düngen und gießen.
Blüte/Ernte: Von Juli bis Dezember, je nach Aussaattermin.
Tipp: Taunus F1 bildet zylindrische, glatte Rüben, die sich besonders gut verarbeiten lassen. Die Rüben sind gut durchgefärbt und haben eine ausgezeichnete Innenqualität. Vor dem ersten Frost ernten, im Wintereinschlag lange haltbar.
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