- besonders mild würzig
- perfekt für den frischen Genuss
- 1 Packung für 3 lfd. Meter
Produktinformationen
Die Sorte „Lange Rote von Florenz“ ist eine traditionelle Zwiebel mit mild-würzigem Aroma. Schon ihr Name weist auf die charakteristische längliche Form und ihre italienische Herkunft hin. Dank ihres sanften Geschmacks eignet sie sich besonders gut für den rohen Verzehr, etwa in frischen Salaten, wo sie nicht zu dominant wirkt.
Auch in der warmen Küche entfaltet sie ihr volles Potenzial: Ob als Grundlage für Suppen, Risotto oder Pasta, zu Fleischgerichten oder in Gemüsepfannen: diese Zwiebel ist vielseitig einsetzbar. Klassische Gerichte wie Zwiebelsuppe oder herzhafter Zwiebelkuchen erhalten durch sie eine aromatische, aber ausgewogene Note.
Botanisch betrachtet handelt es sich bei der Zwiebel um ein unterirdisches Speicherorgan, das aus einem stark verkürzten Spross besteht. Aus diesem entwickeln sich aufrechte, röhrenförmige Blätter. Die Blüten erscheinen erst im zweiten Jahr. Bei einer Nutzung als Speisezwiebel werden sie daher in der Regel nicht gebildet.
Die Aussaat erfolgt in Reihen. Die Samen werden etwa doppelt so tief wie ihre eigene Stärke mit Erde bedeckt, leicht angedrückt und anschließend gründlich, aber behutsam angegossen. Zum Schutz vor Zwiebelfliegen empfiehlt sich das Abdecken mit einem geeigneten Kulturschutznetz. In der Mischkultur harmoniert die Sorte besonders gut mit Petersilie, Möhren und Spinat.
Zwiebeln werden seit jeher nicht nur als Küchengemüse geschätzt, sondern auch wegen ihrer positiven Eigenschaften. Sie gelten traditionell als appetitanregend und unterstützen eine ausgewogene Ernährung.
Bewertungen
Anmelden